O irmão de Elon Musk está combatendo a pobreza alimentar iniciando um movimento de jardinagem

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Elon não é o único Musk que busca mudar o mundo por meio da inovação em sustentabilidade.

Seu irmão, Kimbal Musk, lançou o Movimento dos Milhões de Jardins (MGM), com o objetivo de construir “um mundo mais feliz e saudável”, fazendo com que mais pessoas cuidem do jardim, “não importa se tenham uma janela, escada de incêndio ou quintal”.

Na esteira da pandemia COVID-19, Musk, diretor executivo da organização sem fins lucrativos Big Green, e Frank Giustra, proprietário e editor da revista Modern Farmer, uniram forças para criar o movimento.

Seu objetivo é conectar todas as famílias nos Estados Unidos a uma fonte regular de frutas e vegetais frescos por meio do poder da jardinagem.

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Ao estabelecer a maior comunidade de dedos verdes do mundo, eles esperam combater a insegurança alimentar e a desnutrição.

MGM é “criar uma mudança de cultura em torno da jardinagem e do valor de cultivar sua própria comida”, diz Giustra. “Estamos quebrando barreiras ao mostrar como é simples cultivar frutas, ervas e vegetais.”

O site da iniciativa apresenta dicas e recursos do Modern Farmer, juntamente com a programação de saúde e nutrição da Grande verde.

Fazendeiro Moderno também diz que ajudará a conectar produtores com bancos de alimentos locais para doar produtos.

Os americanos podem se inscrever para se juntar à comunidade e receber orientação personalizada ao longo do ano ou doar US $ 10 (€ 8,5, para dar um kit de jardim para iniciantes para uma família que não pode pagar ou vive em um deserto de comida.

Os Little Green Gardens são canteiros de frutas e vegetais prontos para usar e já foram distribuídos mais de 5.000 kits. No total, 7.531 jardins foram iniciados, enquanto 632 foram para escolas para ensinar as crianças sobre jardinagem. Quase 2.000 pessoas se inscreveram para crescer em 2021.

Musk explica que cada canteiro vem “com um plano de cultivo personalizado e aulas e atividades online para apoiar o crescimento de hortas caseiras culturalmente relevantes”.

Celebridades como Harrison Ford, Nicole Scherzinger e Salma Hayek também aderiram ao movimento, usando a hashtag #MillionGardens para elogiar os benefícios de cultivar suas próprias frutas e vegetais frescos.

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Sobremesas alimentares e a pandemia

Um deserto de comida é uma área que tem acesso limitado a alimentos nutritivos e acessíveis.

De acordo com MGM, mais de 35 milhões de americanos (1 em cada 4 famílias) sofreram de insegurança alimentar desde o início da pandemia COVID-19.

Insegurança alimentar também foi um problema na Europa antes de a pandemia começar e se agravar desde que estourou.

Durante as épocas do COVID-19, a pobreza alimentar era especialmente um problema para aqueles que já estavam isolados, isolando-se por causa da infecção, deficientes e vivenciando a pobreza.

“Este foi um grande problema em quase todo o continente”, de acordo com Graciela Malgesini, UE e Oficial de Defesa da Rede Europeia Anti-Pobreza (EAPN).

A Itália, por exemplo, viu um aumento de 50 por cento no número de pessoas que usaram bancos de alimentos durante os primeiros seis meses de 2020, em comparação com o mesmo período de 2019.

De acordo com a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) Escala de Experiência de Insegurança Alimentar, que mede o acesso de indivíduos e famílias aos alimentos, as taxas de insegurança alimentar são tão baixas quanto 3,1 por cento em alguns países europeus e mais de 20 por cento em outros em todo o continente.

Isso sugere um problema crescente de grave instabilidade alimentar nas últimas duas décadas, devido ao uso crescente dos bancos de alimentos e à falta de resposta governamental à fome.

Nessa ausência, diz ele, contamos com instituições de caridade para preencher as lacunas na rede de seguridade social.

Os benefícios da jardinagem

De acordo com a MGM, 9,3 milhões de americanos começaram a cultivar em 2020 e até $ 677 (€ 575) por ano, em média, poderiam ser economizados cultivando suas próprias frutas e vegetais.

Na verdade, mais de 30.000 vidas e US $ 5 bilhões (€ 4,2 bilhões) em gastos médicos poderiam ser salvos a cada ano nos EUA se as pessoas comessem mais uma porção de frutas e vegetais por dia, de acordo com a Universidade Johns Hopkins.

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A Organização Mundial da Saúde (OMS) estima que 3,9 milhões de mortes em todo o mundo foram atribuídas a pessoas que não consumiram 5 por dia em 2017.

Dietas com baixo teor de frutas e vegetais foram responsáveis ​​por cerca de 172.000 e 118.000 mortes, respectivamente, de acordo com o estudo Global Burden of Disease 2017.

O OMS recomenda os adultos consomem pelo menos 400g (ou seja, cinco porções) de frutas e vegetais todos os dias.

A pandemia também prejudicou a saúde mental e estudo recente da Universidade de Princeton descobriu que a horta é uma forma crucial de melhorar o bem-estar físico e mental.

“Plantar uma semente é um ato de esperança para um amanhã mais brilhante. Esperamos que milhões se juntem a nós para cultivar seu próprio jardim e dar um jardim para uma família ”, escreve Musk.

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